|
|
Gevulde Avocado's
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 bosuitjes
Een handje tauge
1/2 rode paprika
1 teentje knoflook
Olie
1 pakje Quornstukjes
Japanse sojasaus
Versgemalen peper
2 avocado′s
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snipper de bosuitjes fijn
Spoel de tauge af
Snijd de paprika in kleine blokjes
Snipper de knoflook
Verhit olie in een koekenpan of wok en bak de paprika even aan
Voeg de Quorn toe, bestrooi met versgemalen peper en schenk er een scheutje sojasaus over
Bak de tauge en de bosuitjes heel kort mee en laat het geheel een beetje afkoelen
Halveer de avocado′s en schep het vruchtvlees eruit (laat een klein randje zitten)
Meng de stukjes avocado met het lauwwarme Quornmengsel en vul de halve avocado′s hiermee
|
|
|